Um eine gute Herstellungspraxis (GMP = Good Manufacturing Practice) oder eine gute Küchenpraxis zu gewährleisten, müssen Mitarbeiter entsprechend ausgebildet werden.
Während meiner langjährigen Tätigkeit als Umwelt- und Qualitätsbeauftragte gehörte es selbstverständlich immer zu meinen Aufgaben, die Mitarbeiter bezüglich ihrer Pflichten zu unterweisen und ihnen das nötige Verständnis für bestimmte einzuhaltende Regeln nahe zu bringen.
 
 
 
 
 
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